祭拜之后，闫老爷子也并没有急着就让瑶水悦将金鲤鱼给蒸炒煎炸了，而是让伢子继续守着铁箱子。
因为再有两天就是年三十，所以闫老爷子准备把这份大餐，放在那个时候。
我们呐，也就是准备在这卧冰鲤，与闫老爷子一家人，一起过这个年。
说真的，自打老爷子走后，我这还是第一次跟这么多人一起过年，以往李叔也叫去他家过年，但都被我以各种理由给推脱了，毕竟，年是一家人要过的。
现在，我、罗勒、戚灵仙跟宫灵，不是一家人胜似一家人！
这两天，宫灵、戚灵仙也是帮着瑶水悦，制作着年关小零食，闫小鱼、闫不凡则是购置着年货，而我跟闫老爷子则是下下棋聊聊天，罗勒起先也是跟我一起，但没待多久就找伢子看金鲤鱼去了。
三十这天，罗勒早早的就是跟父母通了电话，拜了个早年，用他的话说：“这年年年都过，但这金鲤鱼就一条，必须认真对待。”
于是乎，戚灵仙也是在罗勒撺掇下，下午的时候，给家里人打了一通电话，不过等挂掉电话的时候，一桌子饭菜，就差最后一道卧冰鲤了。
这卧冰鲤跟寻常鱼做法不一样的地方，就是不用去鳞清脏，而且，由于其自身一直用那团冰化成的水护着自己，所以要用温水煮青蛙的法子，直接熬煮成鱼汤。
不过这对于火候的掌握，要求就十分苛刻，瑶水悦根本拿捏不准，所以这鱼汤还是闫老爷子亲自炖的，炖了整整三个小时。
卧冰鲤一端上来，我只看了一眼，心里就瞬间被震惊所填满，宫灵、戚灵仙、罗勒亦如是！
这是一个深十公分直径三十公分的瓷皿，皿中的汤清澈无比，都可以明晰看到皿壁被水面折射而弯折的青花釉，而那白腹金背的卧冰鲤，此刻要不是鱼鳃已经停止了呼吸，我都是要以为它还是静静立在了清水中休憩。
金鲤鱼果然奇特，炖煮之后，鱼形没有任何的溃散，连鱼汤都是如那冰水一般清澈，当然了，这里面也有闫老爷子没有放其他作料的缘故。
金鲤鱼水煮最能保持其精华与本味，加了其他作料的话，会将这两者都破坏掉！
“来来来，先给你们来一碗鱼汤。”
闫老爷子说着就是拿起了我面前的小瓷碗，一勺汤到里面正好是七分满，一圈盛下来，皿里的汤也就下去了一半。
闫小鱼、闫不凡虽然都眼馋，但也知道，自己已经吃过一次，再吃就没有什么效用了。
于是乎，七碗汤两碗酒，就是拉开了年夜饭的序幕！
这卧冰鲤鱼汤，我端在手里，远比拿那三尺提笔还要小心，此时此刻，我都不禁有种生怕自己手劲大了，捏碎这瓷碗将这极为珍贵的鱼汤给洒了的既视感。
慢慢平复下心情后，我先是小酌了一口，鱼汤温度适中，入口顺滑，没有一丁点的腥味，相反还带有一股子淡淡的清香，有点像白梅花的花蕊香，宛如沁人心脾。
这一口下去，竟是直接滑过咽喉，直入胃部，一瞬间让我感觉仿佛整个嗓子都无比清亮起来，不再克制自己，我直接将碗中鱼汤，一饮而尽。
此时此刻还能保持镇定的，也就是宫灵跟闫小鱼、闫不凡三人了。
仅仅一碗鱼汤，就让我有种浑身轻松的感觉，那这鱼肉又会有什么样的功效？
这一刻，我也是将希冀的目光投向了闫老爷子，此时此刻，我已经很迫不及待想品尝这鱼肉是何滋味了，但之前跟闫老爷子说好的均分，所以这分鱼的工作，还得是他来。
见状，闫老爷子脸上的笑意也是更加的浓郁了，用公筷将那白腹金背的金鲤鱼从头到尾，按不同部位给分了开，其中中腹，也就是最好的部位，分给了我跟瑶水悦。
在闫老爷子分鱼肉的时候，我才是发现，这金鲤鱼腹中竟然是没有了内脏，除了晶莹剔透如玉般的肉以外，就只有似汉白玉一般的鱼骨。
戚灵仙等人也极是为诧异，端着碗的手都忘记了动作！
许是看出了我们的疑惑，闫老爷子便是一边分着鱼肉一边给我们解释道：“这金鲤鱼也是有脏器的，不过在炖煮的时候，就会自行分解融进汤里，那股子香味就是这么来的。”
听老爷子这么一说，罗勒当即脸色就是变了，脏器都融到了汤里，那岂不是意味着他刚才喝下去的？
这时，只见闫老爷子继续笑着说道：“放心，这金鲤鱼天生地养，不会有那些脏东西。”
闻言，罗勒才是制止了要呕吐的动作，但脸上的疑惑并没有消减多少。
我虽然不知道金鲤鱼为什么会具备这样的变化，但从鱼汤以及这鱼肉上来看，都有一种完美无瑕的既视感，吞食起来也不存在什么心理障碍！
这鱼肉晶莹无瑕，用筷子可以夹起，但入口之后，不等我咀嚼品味，就是宛如一道水流般，从口腔直达胃部，顺畅之极，都没有给我反应的时间。
闫老爷子这分鱼的手法也极是老练，一条鱼七个人，一轮就是分了个干净，谁不会多一些也不会少一些，均匀的很。
只是鱼肉下肚，再吃其他的菜肴，我都觉得有些失了味道，其他人也一样，也亏得闫小鱼、闫不凡没吃，这一桌的饭菜才是没有剩下太多。
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