在心里琢磨了半天才想到的几个适合人选这会儿完全无用武之地了, 乡亲们又是气又是骂。他张广山也就这点子能耐了, 可这躲得过初一你还能躲过十五么？能在县里一直住着不成？有本事你一辈子别回来好啦！
“要不……我看这样吧。”孙氏的族长说：“咱们先选个代里正出来，这总不好大家有事连个可以找的人都没有不是？”
“这主意好，我同意！”
“我也同意！”
“可是这代里正谁来做？万一过不两天张广山就回来了, 还把那主簿大人搬出来, 那代里正不是得罪人了么？那咱们可如何是好？”
大伙一听倒也是, 一时不禁有些沉默下来。
“要不就定一个期限呗。”叶乘凉说：“比如三或五天，这个期限内人要是不回来, 咱们就先选个代里正出来, 这样做就算到时候有人问, 咱们也有理由。村里总不能连个主事的人都没有啊。”
“那就三天吧, 三天内张广山若是不回，咱们就先选一个代里正，乡亲们觉得如何？”
“这个好！”
最后事情就这么定下来了，一伙人散了，并且说好了，到三天如果张广山还不回来他们就再聚集到此处选个代里正出来。其实不到收税和有什么人事纠纷的时候, 里正一职并无多大用处, 因而张广山虽没在, 红沙村却也照样井井有条, 大伙该忙什么还是忙什么。
这日, 张大壮带着人进山采石, 叶乘凉见李金鸽就在院里忙活, 便说：“娘, 今儿个天好，我先去后院把剩下的黄瓜摘了切片晒晒，冬天好做咸菜吃。”
李金鸽忙说：“行，那你去吧。”说罢继续往晾衣绳上晾衣服。自打她有一回做菜时切了手，阿凉就不让她再碰刀子剪子啥的了，怕她再不小心伤了自个儿，她也就不跟孩子争了。
叶乘凉带着小李子进了菜园子，先把猪喂了，随后拿了个篮子就把剩下的除了留种的黄瓜全给摘了。这里冬天菜少，去年的时候他备了咸菜料都没怎么吃上，但是李金鸽一直说那些咸菜都不错，就连石玲跟李玉芬都常来她这儿要一些呢，所以今年他打算做得更多些，毕竟家里人口也是多了。
小李子不大点儿个小屁孩儿也想帮忙，便吭哧吭哧帮叶乘凉抬篮子。叶乘凉见他抬得太费劲，就让他每摘到五个时就把这五个放到另一个篮子里，那篮子就放在地上，不用抬，这样孩子也不累，还能跟他玩儿，也挺好的。小李子抹了抹汗，“娘，咱家的地瓜什么时候能吃啊？”
叶乘凉算了算日子说：“得你再看到三十次日出吧。”
小李子嘟了嘟嘴，“这么久呀。”
叶乘凉笑笑，“咋的了儿子？馋了？”
小李子咬着食指，仰脸瞅叶乘凉，“唔，昨天，昨天妞妞姐姐家做了糖饼，她给我吃了，可好吃了。”
叶乘凉噗哧一乐，“臭小子，那你就直接说你想吃糖饼么。不过糖饼要发面，明天给你做吧，今儿么，给你做点别的点心吃。”
小李子把篮子往地上一放，一把抱住叶乘凉大腿，“娘最好啦！”
叶乘凉戳了戳小儿子的包子脸，“你就跟你爹一个样儿，尽会挑好听的说。”
小李子眯着眼睛乐，笑得牙不见眼的，于是叶乘凉把黄瓜都找个盆洗了放沥水篮子里空水，之后又带小李子去后院把最大的南瓜摘了，之后把这南瓜切块蒸熟，拌上了糯米粉，待这南瓜糯米面团和得软度适中，他便取了一小块压扁，里头放上饴糖，再合好，放进油锅里炸！炸出南瓜糯米球之后在芝麻碗里打个滚，那金黄色的糯米球上便裹了一层芝麻，闻着就别提有多香了。
乡下一般没人吃油炸的东西，因为油很贵，炒菜时放点那都是家里条件不错的了。但是他家现在日子好了，多吃点油也是无所谓的事，叶乘凉便做了这么个东西。这就跟以前告诉郭庭安的那个南瓜饼的做法差不多，只不过那是煎的，里头放的是豆沙，而这里放的则是饴糖。可以说各有各的特色，以及，小孩子们都喜欢圆溜溜的东西，叶乘凉把这一个个将将能有乒乓球大的南瓜糯米球用筷子串上，看着就好玩儿又好吃。
小李子急得得直蹿高，伸着胳膊就要够，“娘，快给我嘛快给我！”
叶乘凉怕他烫着，尤其是这里头加了糖心的东西，咬的时候很容易被烫伤，便多举了一会儿吹了吹才给他，“里头的糖还烫，你一点一点咬，别走开。义父再给你做点儿，到时候咱们去给小同哥哥跟妞妞姐姐也送点儿。”
小李子拿着筷子美死了，不过略有遗憾的是不能出去让别的孩子们看见。他娘真是太厉害了，能做出这么好吃的东西，村里的孩子们见了一定羡慕死他了！
叶乘凉又多弄了好几串出来，之后把东西放凉在一头，将用过的盆之类的全部洗干净，这才带着小李子一起出门。
小李子牵着叶乘凉的手，眼巴巴瞅着叶乘凉手里专门装吃食用的小竹框，“娘，为啥不能边走边吃呀？”
叶乘凉说：“灌一肚子风，肚子该疼了。”
小李子哦一声，似懂非懂，而这时刘大同家也到了。叶乘凉知道白有生跟刘大同都没在家，所以也没进屋，便就站在外头让小李子去一家送了三串儿。小同已经回家来了，他现在看着还跟以前差不多，不过依旧天天吃药。小李子先去给小同送过之后又出来，进了白有生家，没一会儿，妞妞带着小李子一起出来了，说：“谢谢阿凉叔叔，这南瓜球可好吃呢。”
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